|
|
لوحة الشرف
|
||
| المشرف المميز | الموضوع المميز | العضو المميز |
| CANON**ROCK | قصيدتي في مدح رسول الله | جكليته العراقيه |
|
إعلانات الموقع |
||
|
|
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
|
||||||||||
 |
 |
|||||||||
| مطبخكِ سيدتي ღ ما لذ وطاب واشتهت به النفس والمأكولات والعصائر والحلويات والمقادير العالميه والعربيه ღ |
|
|
||||||||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
02-23-2008, 11:09 AM
|
رقم المشاركة : 1 | ||
|
|
الســـــــــــــــــــــلام عليكم ورحمة الله وبركاته أعزائي أعضاءانت عراقي .. هاهي أول وصفة أشارككم فيها بمنتدى الطبخ والغذاء .. طبعا هي وصفة للأرز بحكم انه محد بقدر يستغني عنها ههههههههههههههههه ~@ برياني على الطريقة الافغانية بالصور خطوة خطوة @~ وصفة لذيذة جربتها بنفسي انصحكم تجربونها ..  المقادير اللي تحتاجونها - دجاجه منظفه ومقطعه على ذوقك اما نصفين او اربع او اكثر - 5 بصلات متوسطة الحجم مقطعه شرائح - كوب إلا ربع **ــيــب منقوع بماء دافئ الى حين استخدامه - 2 ونصف كوب رز بسمتي - 2 ملعقه اكل بزار - ملح - زعفران او ملون طعام اصفر او برتقالي - ورق غار- هيل - قرنفل - بصله صغيره ( يوضعوا على الدجاج عند السلق للنكهة ) - فلفل احمر (اذا تبون الوصفة حاره وممكن تتركوها على البزار بس) - زيت - مـكـسـرات على ذوقك للتزين >>>>>>>>>>>>>اطيبببب وهاذي صورة المقادير  الطريقه: نسلق الدجاج ونضيف له ( ورق غار- هيل - قرنفل - بصله صغيره ) مثل ما ذكرت لكم بعدين تزيلي الرغوه اللي بتطلع منه .  في هذ ا الوقت حطي زيت على النار وأضيفي البصل عليه  حركي البصل وخليه على نار هاديه حتى يذبل (مو يحترق) لازم تون البصلة طرية مثل اللي بالصورة .  بعدين نضيف عليهم ال**ــيــب بعد ما يتصفى زين من الماء .  نضع البزار والملح ونتركهم شوي على نار هاديه حتي يختلطوا مع بعض نطفئ النار ونضعهم على جنب .  الآن شوفي اذا الدجاج استوى شيليه حطيه بصينيه للفرن وصفي ماء السلق .  اطبخي الرز بماء سلق الدجاج . نروح للدجاج على ما يستوي الرز ... جيبي صحن ضعي فيه شوي زيت مع ملعقه بزار ورشه ملح اخلطيهم زين .  وبالفرشاه ادهني قطع الدجاج بهذه الخلطه اوكييي ودخليها الفرن حتى تتحمر.  بعد دهن الدجاج بالخلطة يصبح بالشكل التالي  خلص الرز..  جيبي قدر اكبر شوي حطي طبقه رز ورشي عليه بعد ما تملسي سطحه وتخليه بشكل متساوي بقليل من الزعفران المنقوع بقليل من الماء او الملون وضعيها بشكل عشوائي .  ضعي طبقه البصل وال**ــيــب فوق الرز .  واخيرا طبقه رز وكمان رشات زعفران او ملون طعام .  غطيها بورق المنيوم واتركيها على على نار هاديه جدا جدا .  على ما تحضري السلطه والطاوله وما تنسي تشوفين الدجاج احسن ما يحترق .  كبي الرز على طبق التقديم ووزعي الدجاج المحمر عليه وما تنسي المــكـسـرات للتزين  وهذي هي الصورة النهائية للطبق  ملاحظة :يقدم مع السلطه اللذيذه من صنع ايديكي الحلوين ~*¤ô§ô¤*~وبالهناء والعافية~*¤ô§ô¤*~ .gif "R0o0t(102)")  |
||
|
|
02-24-2008, 09:37 AM
|
رقم المشاركة : 3 | ||
|
|
يسلموووووووووووووووووو عروبه اني هم جعت ههههههههههههه |
||
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| برياني المطاعم الحااار باللحم (بالصورة) | راما | مطبخكِ سيدتي | 7 | 06-05-2008 10:24 PM |
| محشي الكرنب خطوة خطوة بالصور | راما | مطبخكِ سيدتي | 9 | 06-05-2008 03:46 PM |
| اجعل الفأرة تسبح كيف؟ الطريقة بالداخل( لتكسبو حسنات بإذن الله ) أرجو التثبيت .. | hashem35 | دينك أساسك | 4 | 01-29-2008 12:25 PM |
المواضيع و الردود المطروحة
لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها
برياني على الطريقة الافغانية خطوة بخطوة ....
العرض العادي
