¬°•| السمبوسه الهنديه |•°¬

**ج ــوآن** · 06-01-2008, 09:44 AM

/
\
/

المقادير :

للحشو :

3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي

الطريقة :

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد

طريقة عمل العجين
المقادير :

2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء

الطريقة :

نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة

نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين.
ثم احشيها بالخلطة

تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة بالهنا والشفاء

/
\
/

**راما** · 06-01-2008, 10:49 AM

تجنن يؤؤؤ جعت من شفت السمبوسة

<< مدمنة معجنات

جوان
يسلموووووو ياعسل
دمتي بحفظ الله

**نآدين** · 06-01-2008, 10:52 AM

يآي طيبهـ

تسلمينـ، جوجو

تقبلي مروري

ودي

**°•أَحَآسٍيس أنُوثـَه•°** · 06-02-2008, 08:57 AM

يسلمو حبيبتي
يعطيك العاافيه ياعسل
لاتحرمينا من جديدك

**مـﻉـذبـ♥ـتـﮬﻤм** · 06-04-2008, 11:10 PM

..{ M!Ss RahaF..]

تسلمـ إيدك آلرآقيهـ غلآيـ،

لآ عدمنـــآ روعهـ طرحك

وديـ، :)

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحـــث المتقـــدم
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أعلانات

¬°•| السمبوسه الهنديه |•°¬

مطبخكِ سيدتي