أكد خبراء التغذية بجامعة هارفارد أن البيض مفيد بسبب احتوائه علىآ
نسبهـ عاليهـ من مادة الكولين الضروريـهـ لأداء الكبد
ويقي ايضاً من سرطان الثدي.

وبناءاً علىآ عدة دراسات اجريت في الفترهـ الاخيرهـ فإن تناول البيض
بإنتظام يمكن أن يٌقلل خطر أورآم الثدي حتىآ
خمس مرات أقل.

وأوضح الباحثون أنّ النساء اللواتي يتناولن بيضة واحدة علي الاقل يوميا
في المرحلة الاخيرة من البلوغ، يصبن بسرطان الثدي بنسبة تصل حتي اقل من 18
في المائة من اللواتي لا يتناولنه.

واكدت دراسة صينية اجريت عام 2005 ان النساء اللواتي يتناولن
6 بيضات في الاسبوع علي الاقل ..
كانت نسبة الاصابة بسرطان الثدي لديهن
أقل بـ44% مقارنة باللواتي تناولن بيضتين أو اقل اسبوعيا.

والمادة الفعالة في البيض هي الكولين ..
ويتناولها الناس في البيض في اغلب الاحيان ..
أو في القهوة ..
والحليب الكامل الدسم.

أما الجرعة التي ينصح بتناولها يوميا من الكولين عند الرجال ..
والنساء المرضعات هي 550 ملِ غرآم..
وعند الحوامل 450 ملِ غرآم وعند باقي النساء 425 ملِ غرآم ..
ويحتوي صفار بيضة واحدة علي 125.5 ملِ غرآم من الكولين ..
لذا فإن تناول صفار أربع بيضات يغطي الحاجة اليومية ..
وبجانب أن الكولين موجود ايضا في الكبد والخميرة والقرنآبيط.

الله يسلمج حبيبتي

لأعدمتـ مرورج الرآقي على صفحآتي

نورّتي

مودّتي

وبيـكـ وردهـ

مشكور ع المرور

نورّت

ودي