الطريقة :
اولا : الكيكة رح تكون مقسما على جزئين وهي :
1/ طريقة كيكة الشوكولا العادية
2/ الكريمة , وكيفية وضعها على الكيكة
اوكي ,, رح نبدأ 
اولا : طريقة كيكة الشوكولا 
ْ~ المـ ق ـادير :
/ 1 كوب و ثلاثة ارباع طحين
/ 3 بيضات
/ رشة ملح
/ فانيلا
/ نص كوب كاكاو
/ ثلالثة ارباع زيت
/ 1 كوب ونص سكر
/ 1 كوب حليب
/ معلقة صغيرة كربونات الصوديوم
/ معلقة صغيرة باكنج باودر
صوره المقادير :
ْ~ طريقة التـ ح ـضير :
1/ نضع البيض و السكر و الفانيلا في الخلاط بسرعة عالية
2/ بعدها نضع الزيت و الحليب و يحرك بالخلاط قليلا
3/ ثم نضع الطحين و الكاكاو و كربونات الصوديوم و الباكنج باودر
اتركي في الخلاط يحرك جيدا
ثم نضع على قالب الكيكة قليلا من الزيت.
ثم نضع خليطة الكيكة في القالب و يوضع في الرفن مدة 30 دقيقة
و النتيجة :
وتمت الخطوة الاولى بنجاح
اوكي وهلأ للخطوة التانية وهي كريما الشوكولا
ْ~ المـ ق ـادير :
/ علبتان من دريم ويب
/ علبة قيمر
/ ثلاثة ارباع كوب حليب
/ ملعقتان كبيرة كاكاو
صورة المقادير :
ْ~ طريقة التـ ح ـضير :
1/ يتم وضع كل المكونات في الخلاط .
2/ يترك ليتحرك ,, و اجعليها على اعلى سرعة .
و النتيجة كالتالي :
و نضعه في الثلاجة ليبرد
و بعد ما خلصنا الكريما ننتقل للخطوة الي بعدها
* بعد ما تركنا الكيكة تبرد شوي ,, نقوم بتفتيتتها بالخلاط بسرع متوسطة ,, يعني ما يكون كتير مفتت و لا يكون في كرات كبيرة
يعني متل هادي الصورة :
و بعدها قومي بتقسميها لـ ثلاث اجزاء كالتالي :
والآن جيبي القالب الي رح تفردي عليه الكيكة و تحطي فيه الكريمة
و اول شي حطي جزء من الثلاثة الي قسمتيها من الكيكة و حطي على ارضية القالب
و لازم نحط عليه من عصير الكاكاو و الحليب ( اتوقع الكل بعرفه ) عشان يضل رطب
بس ما تحطي كل العصير يعني شوية عليه
و رح يكون شكله متل هادي الصورة :
و بعدها حطي عليه ثلث الكريمة ,, يعني متل ما قسمنا الكيكة لثلاث اجزاء نفس الطريقة الكريمة ,, بس انتي قدريها و حطي ,, و افرديها على الكيكة و رح يكون شكلها كالتالي :
و بعدها بنفس الطريقة حطي الطبقة الثانية و الثالة . بس بالنهاية رح يزيد شوي من الكريمة ,, فزينيها بالطريقة الي تحبيها
و النتيجة رح تكون :
و بعدها بتحطيها بالفريزر و تتركيها تقريبا من 4 : 5 ساعات عشان تكون جامدة و زاكية
و قبل تقديمها ,, جيبي شوكولاته (( فليك )) و فتيها عليها من فوق و رح تكون التنتيجة النهائية كالتلي :
و عند التقديمـ :
لوحة الشرف
المواضيع المتشابهه
)(`·[ كيكة طبقات الشوكولا ]·´)(
رد: )(`·[ كيكة طبقات الشوكولا ]·´)(
العرض العادي
